簡體中文
English
產(chǎn)品
文章
搜索
真空包裝封口機(jī)的使用定義和作用
來源:深圳雙誠智能包裝設(shè)備
|
作者:pro1983c0
|
發(fā)布時(shí)間: 2016-12-30
|
6825 次瀏覽
|
分享到:
應(yīng)該如何定義真空封口機(jī)呢？
真空包裝封口機(jī)將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。
下面我們不妨來說一下真空包裝機(jī)的作用機(jī)理。真空封口機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空封口機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。真空充氣包裝的主要作用除真空封口機(jī)所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。
另外，有許多食品不適宜采用真空封口機(jī)而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸肌⒀鯕鈫我粴怏w或二 三種氣體的混合氣體。
其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
真空包裝封口機(jī)的工作過程是怎么樣的呢？把產(chǎn)品放入真空袋中,把真空袋放入真空室,壓下上蓋.電機(jī)帶動(dòng)真空泵抽氣，,之后氣囊沖氣將封口條頂起,把真空袋封口,電磁閥打開,空氣進(jìn)入，就完成了這一過程。
-
2025-09-08
-
2025-09-06
-
2025-09-05
-
2025-09-04
-
2025-09-03
-
2025-09-02
-
雙誠智能全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)：專業(yè)
2025-09-01
-
2025-08-30
-
2025-08-29
-
雙誠智能包裝生產(chǎn)線：技術(shù)創(chuàng)
2025-08-28
-
2025-08-27
-
2025-08-26
-
2025-08-25
-
自動(dòng)化包裝機(jī)哪家強(qiáng)？雙誠智
2025-08-23
全國咨詢熱線：??
0755-23728817
地址：深圳市寶安區(qū)松崗燕羅街道雄宇路幸福藍(lán)天科技園A3/A6棟
電話：0755-23728817
傳真：0755-29991144
郵箱：scpack@163.com
版權(quán)所有 ? 深圳雙誠智能包裝設(shè)備有限公司 粵ICP備10072757號(hào)
深圳雙誠智能包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)包裝設(shè)備的廠家，主要產(chǎn)品有熱收縮包裝機(jī)、自動(dòng)打包機(jī)、封箱機(jī)、開箱機(jī)、真空機(jī)、枕式包裝機(jī)、全自動(dòng)包裝機(jī)及各種自動(dòng)化包裝流水線，為客戶提供專業(yè)的服務(wù)及有效的技術(shù)支持。